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7.桃仁罐焖乌鸡

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3.枸杞酒: 干枸杞子200克, 白酒300毫升将枸杞子洗净, 沥去水分, 剪碎后放入细口瓶内, 加入白酒, 密封瓶口每日振摇1次, 浸泡7天以上饮完后可加酒再浸泡1次最后可将酒泡过的枸杞子拌白糖食用每日10--20毫升, 晚餐或睡前饮用适用于肝肾阴虚所致的目暗、目涩、视弱、迎风流泪等

原料:净乌鸡半只,核桃仁10克,石斛10克,生地10克,生姜,葱白,黄酒,碘盐各适量

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特点:滋补肝肾,增强视力

5.红杞蒸鸡: 鸡肉200--400克, 枸杞子20--50克, 加适量油盐、水, 隔水蒸熟食用有滋补肝肾, 生精明目作用适用于头晕眼花, 视力减退, 肾虚腰疼, 神经衰弱等症

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做法:将乌鸡切块,入沸水中焯过后捞出备用,沙罐底部铺垫生姜,葱白,依次码放鸡块,核桃仁,石斛和生地用布包起来,放入黄酒,清水淹没原料大火烧开,小火慢炖两个小时,加碘盐调味,即可食用

一、弱视食疗方

6.五元全鸡: 母鸡一只 (一公斤左右) , 宰杀后去毛及内脏, 剁去鸡脚, 桂元肉、荔枝肉、黑枣 (去核) 、莲子肉 (去皮去心) 各15克, 加入冰糖、食盐、清水适量, 隔水蒸两小时后, 放入洗净的枸杞子15克再蒸5分钟即可食用有补血养阴, 益精明目作用适用于气血虚弱, 面色苍白, 耳鸣, 视力减退, 病后体虚等症

4.枸杞猪肝汤: 猪肝100--200克切片, 枸杞子30克共煮汤, 煮半小时后加适量食盐调味食用, 有滋补肝肾作用适用于肝肾虚头晕, 视力欠佳, 迎风流泪

2.杞地二花明目散 枸杞子200克, 熟地200克, 菊花150克, 槐花100克将上述四味药烘干, 研为细末, 装瓶备用每日2次, 每次3克, 空腹服用功用清肝明目适用于肝肾阴虚所致的目赤肿痛、视力下降、眼花等症

1.猪肝鸡蛋汤: 猪肝100克切片, 加水适量, 用小火煮汤煮熟后打入鸡蛋二个, 加少许豆鼓、香葱、食盐调味经常食用, 可治营养性弱视、远视、夜盲等症

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