无辣不欢川菜课堂水煮肉片
制作步骤
1.里脊肉切薄片，用嫩肉粉，白胡椒，和香油腌渍10分钟
2.各种蔬菜洗净备用（也可选择自己喜欢的蔬菜）
3.锅内放油，炒香干红辣椒，香叶和八角（小火），放酱料小火炒一会
4.兑水，放浓汤宝，煮开调味，一次下入芽菜，蘑菇，莴笋青菜，捞出来码放好
5.大火烧，放入肉片和盐方，如果你的肉片够薄，只要默数五个数，但是肉片厚了可不保
6.摆上辣椒丝花椒，香菜蒜苗碎，熬油浇上便可（油冒烟，挪下等三秒再浇）
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蔬菜可以选择你喜欢的蔬菜，不过火腿是水煮肉里很精华的部份呀！我觉得自己配的这些蔬菜特别好吃